環七沿いでけっこう近い。
無休で午前４時までやってる。
「ばさらか」の豚骨スープと「地雷源」の和風魚介出汁と「嗟哉」の麺でできた合体らーめんらしい。
お店はなんか派手ｗ
店内＆店員さんもらーめん屋というよりは軽食の食べられるカフェな雰囲気。

とりあえず基本の豚濁和出汁ソバを。
濃厚さで言えば恵比寿の瞠くらいかな？
個人的にはもう少し豚骨が濃いほうが好き。
流行と言えば流行の豚骨魚介なんだが、けっこうオリジナリティはある。
オリジナリティと言うのは焦がしネギと鷹の爪が入ってるとこ。
やや辛口。
焦がしネギはネギ油なのかな？
香ばしくて良い。
仕上げにメンマに掛けてるのかもしれんが特にメンマから香ばしさを感じた。
このメンマが超ウマイ。
ちょっと渡なべ系で、太めで柔らかい。
味付けもバッチリで焦がしネギの風味がたまらん。
正直今まで食べたメンマの中で一番好き。
炙りチャーシューもまぁまぁ。
惜しいのは麺。
豚骨のようなパツパツの細麺であんまり合ってないと思う。
あとなんとなく最後のほうスープが飲みづらかったな。
塩分少なめなのに辛味が効いてるからかな？
オレが辛いのやや苦手だからだろう。

どうでもいいがティッシュないかカウンターの下を漁ったら鰹節の袋が出てきたのでちょっと笑ったｗ
ティッシュは普通にテーブルの上にあったし。

つけめんが食いたくなったらせたが屋で、らーめん食いたかったらここもありだな。
メニューも色々あるし営業時間が長いのでなかなか良い店だと思う。

Comments

[みぃ]

つけめんてさぁ。。。


みぃ～静岡で見たことないぉ？？


ってかぁ～食べたこともないｗ


作りゅかなぁ。。。作れるのかなぁ～？？

[1911]

ねーの？
らーめん屋なら７割くらいの確立でメニューにあるんだけどなぁ。
インスタントもけっこう売ってるお。
スープはホットで麺は冷たいんだよ。
作るなら２．５倍くらい濃い目のラーメンスープに甘み、酸味、辛味をお好みで加えて茹でた麺を水で〆てやればそれっぽい感じになるね。
魚介出汁を加えると更にそれっぽいわ。
麺はラーメンの１.５倍くらいの量がデフォだよー。

[みぃ]

出し汁のことぉ。。。


なんで出汁って書くんだぉ！！！ｗ


でじる。。。てｗ

[1911]

「ダシ」は出汁って書くんだぜぇぇぇ！
「ダシジル」は出し汁だけどよぉぉ！

[みぃ]

出汁。。。。


わぁ～～～～～～＠＠


ダシ。。。。


わぁぁああああああ


タロ。。。。天才ぢゃん！！！

[1911]

だろぉぉ？
国語の先生って呼んでもくれても構わないぜぇぇぇ！


何のキャラだｗ