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麹町/めん徳二代目つじ田
本店は初。
今の時期はあのお茶ないんだなー。
煎り番茶好きなのに。
寒い冬の特権か。
つけめん。
油が多く感じるけどつけ汁は美味い。
具はメンマが超少ないけどチャーシューは小川町店で食べたときより別格に旨い。
麺があんまり好きじゃないなー。
つけ汁の持ち上げがイマイチだと思う。
この絡み具合だとつけ汁にもう少し塩気が欲しいかも。
途中追加のスダチ搾りは賛否あるけど個人的にはありかな。
酢の酸味より爽やかで好き。
黒七味はラーメンほど変化が感じられなかった。
麺に掛けるよりつけ汁に投入するほうが良いかも。
スープ割りはしてもかなり濃いめに感じるけどなかなか美味い。
眼鏡の兄さんが新人だかなんだかわからない年配のおっちゃんを細かく叱ってたりしてやや殺伐とした店内だった。
わからんようにやってくれ。

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