先日分。久々。
今回はつけめん+クーポンの味玉。
器を湯煎して暖めてたり丁寧な印象。
スープはまぁ及第点。
魚介は強めだが動物系少し弱め、良い意味でも悪い意味でも上品に纏まってる。
麺は三河製麺の低加水率なパツパツ麺。
普通で250gと結構大目。
これは好き。美味い。
メンマも以前より断然良いが味の濃さにかなりバラツキがあったのが気になる。
チャーシューは脂少なめで邪魔しないので良いんじゃないでしょうか。
味玉はうめぇ!
最初かなり美味いんだけどちょっと冷めるのが速いような。
麺キンキンに冷やさんでも良いんじゃね?
今日(日付的には昨日)は東池袋大勝軒の最終日かぁ。
ペーペーなオレは1回も行かなかったなぁ。
山岸御大が目を掛けていると噂の御茶ノ水大勝軒でも行ってみるか。
いや、明日ごとう食べてから多肉観に行くって手もあるな。
Wednesday, March 21 / 2007
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瞠/恵比寿
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